5月10日，聚設(shè)匯設(shè)計(jì)體驗(yàn)咖深圳餐飲考察再次啟程，與18名優(yōu)秀空間設(shè)計(jì)師共赴一場(chǎng)流動(dòng)的視覺(jué)盛宴。

人類(lèi)是否會(huì)消失，宇宙是否正走向寂熱，這些問(wèn)題一點(diǎn)都不重要。人是恒溫動(dòng)物，36°，足夠溫暖，也足夠溫情。相較于結(jié)果，我想，我們更關(guān)注未來(lái)降臨的方式，過(guò)程和感受，而非勝利。這就是人類(lèi)的文明。就像大劉說(shuō)：給歲月以文明，而不是給文明以歲月。

那么，文明都是如何呈現(xiàn)的？文明三兄弟：文字，藝術(shù)和建筑。我偏愛(ài)三弟“建筑”，因?yàn)檫@世上的建筑都敢于接住時(shí)間遞來(lái)的刀片，容山水人居，看似溫情，實(shí)則狠人一條。

建筑設(shè)計(jì)如何體現(xiàn)人類(lèi)智慧文明，我們從聚匯設(shè)設(shè)計(jì)體驗(yàn)咖四站一一展開(kāi)。

1、兆兆·炭火燒肉

上午10點(diǎn)半，第一站直抵南山后海，鋼結(jié)構(gòu)博物館東側(cè)蘭桂三街。

云層從天邊暗過(guò)來(lái)。蘭桂三街上，喜之郎大廈巍峨矗立在緩緩濕潤(rùn)的低壓氣流中，兆兆·炭火燒肉店像一塊藏在巨型果凍底下的方形櫻桃肉，愛(ài)吃的人總能熟練翻找。

兆兆·炭火燒肉店的首席創(chuàng)意設(shè)計(jì)師韋金晶老師來(lái)得很早，趕在風(fēng)雨前，趕在我們很多人前面，韋老師也是聚匯設(shè)此行的主講老師。

緊跟韋老師的腳步，一起走進(jìn)連接美食與空間的好世界。

如何走進(jìn)那個(gè)好世界？對(duì)每一個(gè)飽經(jīng)影視動(dòng)漫洗禮的90后二次元少年來(lái)說(shuō)，就好像在問(wèn)怎么去陽(yáng)泉酒家深夜食堂和查理的巧克力工廠。韋老師靦腆，唇齒蠕動(dòng)：踩石階，感受一下。雖然是一塊普通水磨石，簡(jiǎn)單，但也要有節(jié)奏感。聽(tīng)完，眾人似乎都悟了，但又好像沒(méi)明白，18人36條腿先后紛紛都邁上去。

兆兆 · 炭火燒肉店的一整個(gè)用的全是火紅色水磨石，工藝也并不簡(jiǎn)單，因?yàn)橐龀鎏胀恋纳珴珊陀|感，打壓模具容易變形，就要控制好一塊水磨石表面顆粒的平滑度就不容易，要上千塊，更不容易了。再看這墻面一片火紅，建筑師處必亦暗藏了一團(tuán)火向外噴薄。