相聚在微風(fēng)習(xí)習(xí)的金秋九月，人心與空間同振共鳴，即是遇見(jiàn)美好。9月27日，聚設(shè)匯設(shè)計(jì)體驗(yàn)咖深圳高端餐飲考察再次啟程，與12位優(yōu)秀設(shè)計(jì)師共赴一場(chǎng)流動(dòng)的視覺(jué)盛宴。

建筑不是基于混凝土和鋼材，

也不是基于土壤的元素。

它基于奇跡?！つ釥?里伯斯金

在建筑的語(yǔ)境里，“戀愛(ài)”不是個(gè)人的事情，而是普遍存在的對(duì)待建筑的思維方式之一。本季設(shè)計(jì)體驗(yàn)咖由艾克建筑設(shè)計(jì)主創(chuàng)謝培河帶領(lǐng)我們深入體會(huì)他的建筑設(shè)計(jì)思維。參加本季設(shè)計(jì)體驗(yàn)咖的設(shè)計(jì)師有限：木子仁室內(nèi)設(shè)計(jì)事務(wù)所創(chuàng)始人&首席設(shè)計(jì)師李濤、深圳餐飲考察廣州杜特設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)總監(jiān)吳鴻飛、深圳市梵可室內(nèi)設(shè)計(jì)裝飾有限公司設(shè)計(jì)總監(jiān)陳文俊、巨尚國(guó)際設(shè)計(jì)總監(jiān)巨永健、一度經(jīng)緯設(shè)計(jì)創(chuàng)始人&設(shè)計(jì)總監(jiān)鐘家明、一度經(jīng)緯設(shè)計(jì)市場(chǎng)總監(jiān)葉穎、深圳市目申設(shè)計(jì)咨詢顧問(wèn)有限公司設(shè)計(jì)總監(jiān)劉平、居眾裝飾設(shè)計(jì)總監(jiān)胡國(guó)亮、佛山市御凱室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)有限公司創(chuàng)始人?首席設(shè)計(jì)總監(jiān)唐建偉、佛山市御凱室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)有限公司設(shè)計(jì)師羅康賢、佛山市御凱室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)有限公司設(shè)計(jì)師李浩、佛山市御凱室內(nèi)裝深圳餐飲考察飾設(shè)計(jì)有限公司設(shè)計(jì)師林其榮等。

那么，讓我們從本次設(shè)計(jì)體驗(yàn)咖第一站細(xì)細(xì)展開(kāi)

01米其林行政主廚的 GENTLE L

緊跟謝培河老師的步伐，一起走進(jìn)深圳高端餐飲的世界。

位于深圳市福田區(qū)大中華希爾頓酒店二樓的GENTLE L。進(jìn)入餐廳的領(lǐng)域，首先我們看到深圳餐飲考察的是一片紅色的形象墻，象征著自然與健康的粗糙泥土質(zhì)感，襯托著精致的金屬LOGO，讓人產(chǎn)生驚喜與想象。從這里開(kāi)始我們已經(jīng)在闡述著這不是傳統(tǒng)的法餐，餐廳的主角上場(chǎng)時(shí)，正統(tǒng)與革新的菜品會(huì)讓你帶來(lái)一種新的理解。

提到GENTLE L，字母L深圳餐飲考察取創(chuàng)始人Léon LI的首字母，而GENTLE則意味著法式優(yōu)雅與儀式感：在追求快速迭代，效率至上的現(xiàn)代社會(huì)，尋一方私密自在之處，悠然落座，帶著法式優(yōu)雅與儀式感，享用高級(jí)法餐的雅致之味，并心懷不時(shí)不食的食訓(xùn)，舌尖流淌出一首對(duì)法式風(fēng)味的贊頌，心則蕩漾在小眾佳釀里，擺渡至未曾抵達(dá)的感官深處。

上帝要求一切事物盡可能都是善的而沒(méi)有一件是不完美的，他接受了一切可見(jiàn)之物，這些事物不是靜止的，而是處于無(wú)規(guī)則無(wú)序的運(yùn)動(dòng)中，并且將他深圳餐飲考察們從無(wú)序變?yōu)橛行颍驗(yàn)樗麄冋J(rèn)為秩序無(wú)論如何都比無(wú)秩序要好。

艾克建筑團(tuán)隊(duì)做了一次實(shí)驗(yàn)性的嘗試，顛覆了傳統(tǒng)的法餐廳的空間形式，可內(nèi)里依然營(yíng)造一種法式的優(yōu)雅與浪漫。如何融入法式環(huán)境的行為心里，而不是從表象去固化。所有的幾何形體、自然的材料肌理、幽暗燈光、音樂(lè)等形式都是為了烘托這樣一個(gè)有調(diào)性情深圳餐飲考察感訴求，感受空間的過(guò)程就像在感受一場(chǎng)美妙的音樂(lè)會(huì)，神秘，美麗動(dòng)人。一種體驗(yàn)，一種觸摸得到的情緒。

謝培河老師對(duì)相關(guān)問(wèn)題說(shuō)到：說(shuō)服客戶拍板落地，首先是先建立一種狀態(tài)，然后可以做出一些能夠達(dá)到有一定影響力的作品，和客戶真誠(chéng)、坦誠(chéng)的互相了解。

了解到私宅和商業(yè)這兩大板塊對(duì)于謝老師來(lái)說(shuō)是游刃有余的，因?yàn)樵谧鏊秸皼](méi)有做其他，而現(xiàn)在在做商業(yè)板塊就很少做私宅了，對(duì)這兩者都可以進(jìn)行自由的切換，可以很好的平衡它并去做好。會(huì)間謝深圳餐飲考察培河老師對(duì)于設(shè)計(jì)作出了自己的理解和遇到問(wèn)題時(shí)而作出的解決策略，收獲滿滿。