工程名稱│茶六燒肉 朝富店

設計單位│周易設計工作室

主持設計師│周易

參與設計│辛佳臻、粘銘倫

基地面積│534坪

樓地板面積│B1: 198.4 ㎡ / 1F: 831.8 ㎡

主要材料│石頭漆、胡桃木皮、白橡木皮、木紋格柵

坐落地點│臺灣臺中市西屯區(qū)

攝 影 師│和風攝影 呂國企

跟左鄰右舍競相富麗軒昂的建筑群相比，盡管身居大臺中七期最繁華核心，但「茶六燒肉堂」刻意 壓低、虛化量體，秉性內斂靜穆的建筑外觀設計，依然給過往人們，創(chuàng)造了步調放緩、身心為之洗 滌的清涼妙感。

系出「輕井澤」旗下；「茶六燒肉堂」朝富店的誕生，無疑讓大臺中已經非常競爭的餐飲市場更見崢嶸。室內設計師以原有一層樓舊建物改造而成的「茶六」，基地座落角間并擁有近四個面的視野，遠望外觀略高 于建物的縝密鋁方通格柵，取其耐候、質輕等材質特色，序列間點綴植栽、水景、浮島、景石等慣  用的水墨構圖元素，琢磨出面面有景的曲折邊際線，不同的結構面另佐以下方投射燈光表現(xiàn)，輕盈 靈動的漂浮之美越發(fā)鮮明。

踏上數(shù)階高度的店前露天廣場，室內設計師以灰磚砌成的地面雖然質樸，卻不減近似模型基座的精致，以抿石子施作的基地邊界，中置燈光水景、花樹為籬，白底鐵殼的「茶六」店招尤其醒目。刻意褶曲內退的大門入口右側，選巨大景石剖面為領臺，臺上懸掛兩盞樸趣吊燈，完成迎賓的機能標注，順著右后方延展的格柵連續(xù)面前，貼心準備兩座原石對剖的等候區(qū)。此外，大門左側也有引人駐足的風景， 格柵內隱約可見人影、光影晃動的綽約，格柵外一座莊嚴佛像、懸垂鑄鐵鐘于氤氳水景上安坐，頗具定心凝神之效。遇上店內座無虛席，等待間也可沿著側邊步道游賞一番，例如建筑中段往內退縮的區(qū)塊，就被規(guī)劃為室內可三面共賞的植栽景區(qū)，裁成四方的無邊際水池中央，設置浮島種植樹相優(yōu)美的九芎，娉婷的枝枒投影于水面或人們視線，引發(fā)各有不同的美的見解。

推門入內迎面即是結帳柜臺區(qū)，包括墻面、柜臺立面皆涂裝暖色系珪藻土，搭配臺面粗獷的非洲花  梨木剖厚片，室內設計師于周邊多向的情境光源下，釋放柔和又厚實的空間能量。接著動線往左進入主要用餐分區(qū)，沿墻設置的大型備餐臺，面外齊整的成列器物格柜后襯燈光，予人行進間安定的律動感，同  時也是現(xiàn)場人員工作中的重要輔助。備餐臺右端以一座樸拙景石為側靠，打破人工柜體四平八穩(wěn)的  既定印象，也是上方巨大特制燈飾，和后方端景墻上數(shù)列長短燈光層架的別致呼應。備餐臺對面結  合最佳的感官舒適度，規(guī)劃成數(shù)個用餐小區(qū)，不同區(qū)塊間以半高介質分野，維護坐姿的隱密性之余， 也能保有光、影、景的自由流動。用餐區(qū)多數(shù)立面造型，延續(xù)珪藻土與鋸痕木料交互運用的親自然  質感，墻下燈帶與樣式極簡卻精致的卡座、背靠、椅下置物藍，無一不是細節(jié)的具體展現(xiàn)！

除了開放客席外，可容量 300余人的現(xiàn)場也備有多間獨立包廂，其一以染黑實木拼貼出立體起伏的幾何墻面，另一邊為互補設計的方格燈光展示柜，加上桌上方別出心裁的細竹裙邊燈飾，讓味蕾的享受經由情境渲染極限放大，成就一次無可取代的幸福體驗。室內設計師